• 100 g bryndzy
• 1 větší cibule
• 1,25 l vody
• sůl
• červená mletá paprika
• kmín
• 2 krajíce černého chleba
Cibuli nakrájíme a uvaříme ve vodě společně s červenou mletou paprikou, kmínem a solí, dokud cibule nezměkne.
Krajíe staršího chleba nakrájíme na kostky a spolu s bryndzou dáme do polévkové mísy.
Zalijeme vroucí cibulovou vodou, zamícháme a hned podáváme.
