• 1 lžíce másla
• 3 lžíce strouhanky
• 1 vejce
• hrst zeleniny
• 1 kostka masoxu nebo slepičího bujónu
• sůl
• pepř
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme strouhanku a za stálého míchání opražíme.
Odstavíme z plotýnky, přidáme celé syrové vejce a mícháme, dokud se nevytvoří malé kousky.
Zalijeme litrem studené vody, přidáme hrst libovoné nadrobno pokrájené zeleniny , masox, osolíme, opepříme, přivedeme k varu a vaříme asi 5 minut do změknutí zeleniny.
