• 6 dkg vařeného (nebo sterilovaného) chřestu
• 10 dkg kořenové zeleniny
• 1,5 l rybího vývaru
• 125 ml bílého vína
• sůl
Do rybího vývaru vložíme na nudličky nakrájenou zeleninu a vaříme 20 minut.
Pak přidáme zvlášť uvařený a na kostičky nakrájený chřest a zjemníme bílým vínem.
Nakonec dochutíme solí.
