• 350 g rybího filé
• 100 g očištěných krevet
• 2 bílky
• malý zázvor
• 5 stroužků česneku
• 1 l masového vývaru
• 1 lžíce bílého vína
• 1 lžíce griotky
• hladká mouka na obalení
• čerstvá petržlenová vňať
Česnek a zázvor oloupeme a nasekáme nadrobno.
Petrželovou nať umyjeme a nasekáme.
Filé umyjeme a nakrájíme na malé kousky, krevety rozmrazíme, umyjeme a vysušíme.
Filé a krevety osolíme, obalíme postupně v hladké mouce a rozšlehaném bílku a dáme do vroucího vývaru.
Přidáme zázvor a česnek a vaříme na mírném ohni asi 5 minut.
Pak přidáme víno a griotku a posypeme petrželovou natí.
