Kuchařské recepty pro každého

Rybí polévka s cuketou

Potřebujeme tyto suroviny:
3 rybí filety
1 cibule
2 stroužky česneku
1 mladá cuketa
250 ml sladké smetany
sůl
mletý barevné koření
chilli koření
citronová šťáva
olivový olej
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Rybí filety vložíme do vroucí vody s citronovou šťávou, solí a očištěnou cibulí a povaříme 10 minut.
Potom filety vyjmeme, obereme od kostí, nakrájíme na kousky a vývar přecedíme.
Cuketu nakrájíme na drobné kostičky, osmahneme na olivovém oleji a dáme do procezeného vývaru.
Přidáme smetanu, prolisovaný česnek a chilli koření a povaříme doměkka.
Přidáme rybí maso a dochutíme mletým barevným pepřem a citronovou šťávou.
Rybí polévka s cuketou
Rybí polévka s cuketou