• 4-6 kostek rybího filé
• plechovku loupaných rajčat
• olivový olej
• 100 g sýru nivy
• česnek
• oregáno
• sůl
• pepř
• citron
Dno zapékací mísy polejeme olivovým olejem, poklademe kostky zmraženého rybího filé, které osolíme a zakápneme šťávou z jednoho citronu.
Necháme 10 minut odpočinout.
Na filé nameleme trochu barevného pepře.
Do mixeru vložíme oloupaná nakládaná rajčata, 2-3 stroužky česneku, polévkovou lžíci olivového oleje a oregáno - dle chuti.
Vše nahrubo umixujeme.
Vzniklou omáčkou zalijeme filé v zapékací míse a dáme péct do hodně vyhřáté trouby.
Pečeme asi 25-30 minut, pak posypeme jednotlivé kostky nastrouhanou nivou.
Pečeme ještě dalších 10 minut.
