• 400 g rybího filé
• 2 vejce
• 120 g mouky
• 4 lžíce piva
• sůl
• 200 g oleje
V misce rozšleháme žloutky s pivem.
Z bílků ušleháme tuhý sníh, osolíme a lehce promícháme se žloutky a moukou.
Filé nakrájíme na slabší plátky, namáčíme v těstě a smažíme v rozehřátém oleji.
Podáváme s bramborovou kaší nebo salátem.
