• 600 g rybího filé
• sůl
• 100g másla
• 50 g hladké mouky
• 1 zakysanou smetanu
• 5 dkg eidamu
• 2 žloutky
Filé osolíme a obalíme v mouce.
Na pánvi opečeme po obou stranách.
Pak je srovnáme do zapékací mísy, posypeme sýrem a zalijeme zakysanou smetanou rozkvedlanou ze žloutky.
Pečeme v troubě asi 20 minut.
