• 4 porce rybího filé
• 800 g brambor
• 2 cibule
• 2 papriky
• 8 rajčata
• mleté koření
• 400 g oliv bez pecek
• citronová šťáva
• sůl
Brambory nakrájíme na kostky, papriky na nudličky a cibuli nadrobno.
Osmažíme na oleji, přidáme oloupaná a na kostičky nakrájená rajčata, podlijeme vodou, osolíme, okořeníme a dusíme.
Na jiné pánvi usmažíme rybí filé, přidáme směs z brambor a zeleniny, dochutíme a filé i se směsí spolu prohřejeme.
Nakonec přidáme olivy a pokapeme citronovou šťávou.
Podáváme s bílým chlebem.
