• 300 g mníka
• 300 g vepřového bůčku
• 50 g cibule
• 100 g rajčat
• sůl
• půl lžičky pepře
• 1 lžíce papriky
Vepřové maso umeleme, rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájené maso mníka bez kůže a kostí, nakrájená rajčata, nastrouhanou cibuli, koření a sůl a dusíme 10 minut.
Podle potřeby podlijeme horkou vodou.
Na konci dušení má být štáva téměř vysmahlá.
