• 800 g filé
• 2 pórky
• 8 rajčat
• česnek
• sůl
• petrželová nať
• 2 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 1 lžíce hladké mouky
Pórky nakrájíme na kousky a osmahneme na oleji a polovině másla.
Rybu naporcujeme, osolíme a přidáme k pórku, osmahneme po obou stranách, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, nasekanou nať, nahrubo nakrájený česnek a společně podusíme.
Zbytek másla smícháme s moukou a po malých kouscích přidávame mezi kousky ryby a necháme ve šťávě rozvařit.
Hotové podávame s vařenými brambory.
