• 15 dkg piškotů
• 5 dkg lískových ořechů
• 10 dkg másla
• 10 dkg moučkového cukru
• 2 lžíce rumu
• 2 lžíce kakaa
• vanilka
• na náplň: 2 vařené žloutky + 2 lžíce rumu + 4 dkg moučkového cukru + 20 kulatých piškotů
Náplň připravíme tak, že žloutky oddělené od bílku vaříme ve vymazaném šálku ve vodní lázni.
Pak je prolisujeme.
Utřeme máslo, prolisované žloutky a rum.
Dáme do ledničky ztuhnout.
Těsto připravíme tak, že utřeme máslo s cukrem, kakaem, přidáme nastrouhané oříšky a rumem pokropené ustrouhané piškoty, vanilku, dobře promícháme a necháme asi půl hodiny odpočinout.
Pak vyválíme váleček, nakrájíme kousky jako na ovocné knedlíky a každý vtiskneme do formičky "vosí hnízdo" vysypané cukrem.
Do středu uděláme malíčkem otvor, naplníme kouskem náplně a uzavřeme.
Na dno přitiskneme kolečko piškotu a klepnutím vyklopíme špičku z formičky.
Hotové vychlazené poléváme kakaovou polevou.
