• 600 g vykostěného candáta (filetů)
• 100 g másla
• rajče
• pórek
• 80 g žampionů
• 1 dcl šlehačky
• mletá červená paprika
• koření na steaky
• drcený kmín
• sůl
Osolené a odležené filety okořeníme steakovým kořením a drceným kmínem a po obou stranách opečeme na másle.
Výpek zaprášíme mletou paprikou, velmi krátce osmahneme, přidáme pokrájenou zeleninu a žampiony a dusíme doměkka.
Před dokončením zalijeme šlehačkou.
Podáváme s vařenými brambory posypanými zelenou petrželkou.
