• brambory
• olej
• čerstvý rozmarýn
• sůl
• kmín
Brambory oloupeme, zalijeme vroucí vodou tak, aby byly celé ponořené, přidáme sůl a kmín a vaříme 7-9 minut (podle velikosti brambor).
Pak je scedíme a nakrájíme na silnější kolečka.
Plech vyložíme papírem na pečení, potřeme ho olejem, rozložíme na něj bramborové plátky a pečeme v předehřáté troubě 10 minut při 200°C.
Pak je hustě posypeme nahrubo pokrájeným rozmarýnem, trochu pokropíme olejem a dopečeme dozlatova.
Až jsou brambory zabarvené, posypeme je ještě trochou rozmarýnu, vypneme troubu a necháme v ní chvíli dojít.
Rozmarýnové brambory podáváme buď samostatně s mlékem či podmáslím nebo jako přílohu k masům.
