• 240 g hovězího masa
• 10 g cibule
• 80 g zelené papriky
• 50 g rajčat
• 10 g rajčatového protlaku
• sůl
• pepř
• mletý kmín
• mletá červená paprika
• majoránka
• česnek
• 5 g hladké mouky
• 10 g oleje
Roštěnku na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme, potřeme česnekem, opepříme, obalíme v mouce a na oleji prudce opečeme.
Přidáme nakrájenou cibuli, osmahneme, dále přidáme rajčatový protlak, pepř, kmín, červenou papriku a majoránku, podlijeme teplou vodou a dusíme.
Před koncem přidáme nakrájené zelené papriky a nakrájená rajčata a společně dusíme do měkka.
