• 4 roštěnky
• 4 plátky slaniny
• 2 cibule
• 2 lžíce sádla
• 1 dl smetany
• 1 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce sladké papriky
• sůl
Na sádle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, zasypeme ji paprikou a vložíme naklepané, osolené a na krajích naříznuté roštěnky, které prudce po obou stranách opečeme.
Potom je mírně podléváme, vždy, když se tuk odděluje od šťávy.
Smetanu smícháme s moukou a měkké roštěnky zahustíme.
Krátce povaříme a podáváme s rýží.
Na každou porci masa dáme hřebínek opečené slaniny.
