• 1 konzerva (asi 300 g) ryby v rajčatovém protlaku
• 200 g rýže
• 4 lžíce oleje
• 1 větší cibule
• 5 lžic sterilovaného hrášku
• 2 lžíce rajčatového protlaku nebo kečupu
• 50 g strouhaného sýra
• sůl
• petrželka
Cibuli nakrájíme nadrobno, zpěníme ji na rozehřátém oleji, přidáme k ní nadrobno nakrájenou rybu i s nálevem, okapaný sterilovaný hrášek, protlak nebo kečup a prohřejeme.
Potom lehce smícháme s uvařenou rýží a ještě prohřejeme.
Podle chuti přisolíme.
Při podávání rizoto posypeme strouhaným sýrem a petrželkou.
Podáváme se zeleninovým salátem.
