• řepa
• vejce
• strouhanka
• sůl
• olej
Řepu omyjeme, vložíme do hrnce se studenou vodou a uvaříme doměkka.
Vychladlou řepu oloupeme, nakrájíme na 0,5 cm silné plátky, osolíme, obalíme v rozšlehaném vajíčku a strouhance a na oleji opečeme dozlatova.
Podáváme s bramborem, tatarskou omáčkou a osmaženou cibulkou.
