• 900 g brambor
• 300 g uzeného masa
• 120 g krupice
• 80 g krupicové mouky
• 40 g cibule
• 1 vejce
• 60 g tuku
• 1 stroužek česneku
• sůl
• pepř
• majoránka
Uzené maso uvaříme a nakrájíme na kousky.
Přidáme nastrouhané syrové brambory, mouku, krupici, vejce, utřený česnek, pepř, majoránku a nadrobno nakrájenou osmaženou cibuli a vypracujeme tuhé těsto.
Z připraveného těsta tvoříme kulaté knedlíčky, které uvaříme ve slané vodě.
Podáváme přelité sádlem a s kysaným zelím.
