• 400 g jater
• 2 rajčata
• sójová omáčka
• 100 ml bílého vína
• pórek
• sůl
• olej
Játra nakrájíme na plátky, očistíme a orestujeme po obou stranách, nejprve na rozpáleném oleji, pak teplotu ztlumíme a k oleji přilijeme víno a trochu sójové omáčky.
Hotová játra osolíme, přendáme do tepla.
Do výpeku dáme na silnější kolečka nakrájený pórek a rajčata a opečeme po obou stranách.
Podáváme s vařenými bramborami.
