• 2 svazky ředkviček
• 150 g změklého másla
• 150 g žervé (nebo lučiny)
• sůl
• pepř
Ředkvičky velmi důkladně omyjeme.
Několik ředkviček dáme stranou na ozdobu a ponecháme jim i kousek zelené nati.
Zbytek ředkviček nastrouháme, jemně osolíme a necháme čtvrt hodiny stát (ředkvičky pustí hodně vody).
Změklé máslo utřeme se solí, pepřem a žervé do hladka tak, aby ve směsi nebyly máslové hrudky.
Z ředkviček slijeme vodu a vmícháme je do směsi.
