• 2 svazečky ředkviček
• 150 g změklého másla
• 150 g žervé (nebo lučiny)
• sůl
• pepř
Ředkvičky důkladně omyjeme a očistíme.
Několik ředkviček dáme stranou na ozdobu, zbytek ředkviček najemno nastrouháme, lehce osolíme a necháme čvrt hodiny stát (pustí hodně vody).
Změklé máslo utřeme se solí, pepřem a žervé dohladka tak, aby ve směsi nezůstaly máslové hrudky.
Z ředkviček slijeme vodu a zamícháme je do směsi.
