• 1 kg rebarbory
• 1 citrón
• 500 g cukru krupice (nebo želírovací cukr)
Rebarboru umyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostky a vaříme s trochou vody, dokud se rebarbora nerozvaří.
Pak přidáme cukru a citrónovou šťávu a vaříme, dokud marmeláda nezhoustne.
Nalijeme do sklenic, pořádně uzavřeme a po vychladnutí dáme do lednice.
Pokud místo cukru použijeme želírovací cukr, bude mít marmeláda tužší konzistenci.
