• 175 g pšeničné mouky
• 250 ml mléka
• 2 vejce
• 1 žloutek
• 125 ml vody
• špetka soli
• máslo
Do misky dáme mouku.
Do středu vytlačíme díru, přidáme špetku soli, vejce, žloutek, mléko a vodu a vypracujeme hladké těsto.
Necháme 20 minut stát, potom ještě promícháme.
Na teflonové pánvi rozpustíme 1 lžíci másla na každou palačinku, přidáme po malé naběračce těsta a při slabé teplotě pečeme palačinku po obou stranách 3 až 4 minuty.
Potřeme džemem, srolujeme a podáváme.
