Kuchařské recepty pro každého

Rajská polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
800 g rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
půlka citrónu
1 lžička cukru
snítka saturejky
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rajčata rozkrájená na čtvrtky, zalijeme vývarem a rajčata rozvaříme.
Pak vše prolisujeme přes cedník nebo rozmixujeme, dolijeme vývarem, osolíme, opepříme, ochutíme šťávou z citrónu, rozdrceným česnekem, podle chuti můžeme přidat trochu cukr.
Nakonec přidáme nasekanou saturejku.
Rajská polévka
Rajská polévka