Kuchařské recepty pro každého

Rajčatová polévka s sherry a medem

Potřebujeme tyto suroviny:
2 konzervy rajčat
1 cibule
1 mrkev
1 lžíce medu
100 g sladké smetany
3 lžíce suchého sherry
2 lžíce oleje
maslo
sůl
bílý pepř
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Na rozpuštěném másle podusíme cibulku spolu s medem a mrkví (pozor, aby med nezkaramelizoval).
Osolíme, opepříme, přilijeme sherry a vaříme 2-3 minuty.
Pak přidáme rajčata a vaříme asi 10 minut, dokud mrkev nezměkne (podle potřeby doléváme vodu).
Pak polévku rozmixujeme, opět přilijeme cherry, vmícháme smetanu a necháme přejít varem.
Rajčatová polévka s sherry a medem
Rajčatová polévka s sherry a medem