• 4 filety ze pstruha
• 75 g másla
• 150 ml smetany
• 3 lžíce petrželky
• 1 lžíce bazalky
• snítka šalvěje
• snítka rozmarýnu
• sůl
• bílý pepř.
Pstruha zprudka opečeme na másle, pak vyjmeme, do výpeku dáme nasekané bylinky, restujeme asi 3 minuty, přidáme smetanu a dochutíme solí a bílým pepřem.
Hotového pstruha přelejeme bylinkovou omáčkou a podáváme s bramborem.
