• 4 pstruzi
• 80 g rýže
• 80 g másla
• 60 g rozinek
• sůl
• mlétý zázvor
• strouhanka
• petrželka
Pstruhům vyřízneme žábry a vzniklým otvorem je vykucháme, propláchneme a osolíme.
Naplníme je nádivkou z vařené rýže ochucené máslem, rozinkami a zázvorem.
Pečeme na plechu vymazaném máslem a posypaném strouhankou.
Rybu po upečení ozdobíme snítkami petrželky.
