• 2 pstruzi
• citronová šťáva
• 50 g másla
• sůl
• mletý bílý pepř
• rozmarýn
• petrželová nať
• pažitka
Vykuchané pstruhy omyjeme, pokapeme citronovou šťávou, potřeme máslem smíchaným se solí, pepřem a nasekanými bylinkami a necháme v chladu asi půl hodiny uležet.
Pak pstruhy vložíme do pekáče a upečeme je ve vyhřáté troubě.
