• 4 pstruzi
• sůl
• hladká mouka
• 80 g másla
• strouhanka
• zelená petrželka
Pstruhy očistíme, omyjeme ve studené vodě, osolíme
a necháme chvíli na chladném místě uležet.
Pak je obalíme v mouce, rozpuštěném másle a strouhance.
Pečeme na rozpáleném roštu po každé straně 6 minut.
