• 1 pstruh
• máslo
• rybí koření
• 30 g sekaných mandlí
• olivový olej
• sůl
Vykuchaného pstruha pořádně omyjeme, lehce osolíme a vnitřek vyplníme plátky másla a pak okořeníme kořením na ryby.
Pstruha smažíme asi 20 minut na oleji v pánvi.
V závěru smažení posypeme sekanými mandlemi.
Hotového pstruha zakápneme citronovou šťávou a ihned podáváme.
