• 40 g makaronů
• 1 menší lilek
• 1 menší cuketa
• 2 stroužky česneku
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 2 lžíce oleje
• sůl
• 1 lžíce provensálského koření
• zeleninový vývar
• 1 lžíce parmazánu
Lilek a cuketu očistíme, osmahneme na oleji, přidáme prolisovaný česnek, rajčatový protlak a provensálské koření, přilijeme trochu zeleninového vývaru a za občasného míchání povaříme.
Potom dochutíme, přidáme uvařené makarony, smícháme, posypeme parmazánem a ozdobíme petrželkou.
