• 4 plátky vepřové kýty
• 2 cibule
• olej
• hladká mouka
• sůl
• pepř
• mletá červená paprika
• drcený kmín
Plátky masa na okrajích nařízneme a osmahneme.
Pak maso vyjmeme a uchováme v teple.
Ve výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli dočervena, zasypeme mletou paprikou, promícháme, přidáme hladkou mouku a krátce osmahneme.
Pak zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme trochu drceného kmínu a povaříme.
Nakonec dochutíme solí a pepřem.
Přírodní vepřové řízky s tmavou cibulovou omáčkou podáváme s rýží.
