• telecí kýta
• tvrdý sýr
• kečup
• česnek
• sůl
• mletý pepř
• olej
• petrželová nať
• pažitka
Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme, potřeme po obou stranách česnekem utřeným se solí a opepříme.
Na rozpáleném oleji řízky opečeme z obou stran.
Potom zmírníme oheň a řízky dopečeme doměkka.
Až jsou řízky měkké, uložíme je na teplou mísu, posypeme strouhaným tvrdým sýrem, pokapeme kečupem, ochutíme utřeným česnekem a petrželovou natí nebo pažitkou.
