• 500 g masa sladkovodních ryb
• 2 cibule
• 2 karotky
• 2 brambory
• pórek
• zelená paprika
• stroužek česneku
• kousek feferonky
• 50 g másla
• kolečko citrónu
• 2 lžíce octa
• sůl
• bobkový list
• 1 dcl bílého vína
• 1,5 l vody
Rybu uvaříme ve vodě s citrónem, solí a octem.
Na másle osmahneme nahrubo nastrouhanou zeleninu včetně brambor, přidáme vykostěné maso s vývarem, víno, utřený česnek, rozdrcený bobkový list, osolíme a vaříme ještě 20 minut.
