• 500 g syrových oloupaných brambor
• 500 g kysaného zelí
• 200 g klobásy
• 2 vejce
• 1 lžíce grilovacího koření
• sůl
• mletý pepř
• česnek dle chuti
• 5 - 7 lžic hladké mouky
• asi 100 ml mléka
• sádlo na smažení
Kysané zelí scedíme, necháme okapat a překrájíme na drobnější kousky.
Brambory nastrouháme nahrubo a smícháme se zelím.
Přidáme na kostičky pokrájenou klobásu, vejce, sůl, koření, prolisovaný česnek a promícháme.
Nakonec přidáme trochu mléka a podle potřeby zahustíme moukou.
Z těsta tvoříme menší placky a na rozpáleném sádle smažíme z obou stran dozlatova.
