• 100 g šunky
• 125 g mouky
• 1/2 l mléka
• 4 vejce
• 200 g strouhaného sýra
• 100 g másla
• sůl
• paprika
• strouhaný muškátový oříšek
Na pánvi rozpustím máslo, přimícháme mouku a za stálého míchání trochu zapražíme, rozředíme mlékem a uvaříme na hustou kaši.
Do vychladlé kaše zamícháme žloutky, sýr, jemně posekanou šunku,sůl, papriku, strouhaný muškátový oříšek a tuhý sníh z bílků.
Tuto směs vlijeme do vymaštěné a vysypané nákypové formy a pečeme asi 3/4 hodiny.
Podáváme s hlávkovým salátem.
