Kuchařské recepty pro každého

Postní rybí polévka

Potřebujeme tyto suroviny:
rybí hlavy a odřezky
rybí vnitřnosti
50 g celeru
50 g petržele
2 malé cibule
50 g kapusty
50 g másla
250 g hrachu
sůl
zázvor
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Celer, petržel a cibuli nakrájíme, přidáme spařenou kapustu a vše podusíme na másle.
Pak přidáme předem namočený hrách, sůl, zázvor, zalijeme vývarem z rybích hlav a odřezků a vaříme.
Až je hrách měkký, polévku přecedíme, vše prolisujeme, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a ještě 10 minut povaříme.
Postní rybí polévka
Postní rybí polévka