• rybí hlavy a odřezky
• rybí vnitřnosti
• 50 g celeru
• 50 g petržele
• 2 malé cibule
• 50 g kapusty
• 50 g másla
• 250 g hrachu
• sůl
• zázvor
Celer, petržel a cibuli nakrájíme, přidáme spařenou kapustu a vše podusíme na másle.
Pak přidáme předem namočený hrách, sůl, zázvor, zalijeme vývarem z rybích hlav a odřezků a vaříme.
Až je hrách měkký, polévku přecedíme, vše prolisujeme, přidáme nakrájené rybí vnitřnosti a ještě 10 minut povaříme.
