postni-koprivova-polevka
Postní kopřivová polévka

Postní kopřivová polévka


Potřebujeme tyto suroviny:
• cibule
• kořenová zelenina
• kopřivy
• olivový olej
• hladká mouka
• česnek
• majoránka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Zeleninu a cibuli nakrájíme na nudličky a dáme do vroucí vody.
Asi čtyři hrstě mladých kopřiv umyjeme a na sítku spaříme vroucí vodou.
Potom je přidáme do polévky, osolíme a vše spolu uvaříme.
Měkkou zeleninu a kopřivy propasírujeme přes síto.
Z olivového oleje a mouky uděláme jíšku a přidáme ji do zeleninového vývaru společně se zeleninou.
Do hotové polévky přidáme česnak a majoránku.
K polévce podáváme opečený chléb.
zpět na seznam receptů