porkova-polevka-s-krupici
Pórková polévka s krupicí

Pórková polévka s krupicí


Potřebujeme tyto suroviny:
• 1 větší pórek
• 1 mrkev
• 2 vrchovaté lžíce krupice
• sůl
• mletý pepř
• muškátový květ
• 4 kuličky nového koření
• olej
• kousek másla
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Dno hrnce potáhneme tenkou vrstvičkou oleje, přidáme oříšek másla a zahřejeme.
Na rozpálený tuk nasypeme pokrájený pórek a za stálého míchání necháme změknout.
Přisypeme krupici a chvíli společně smažíme.
Pak zalijeme asi 1,5 l studené vody, osolíme, opepříme, přidáme nové koření, mrkev pokrájenou na kolečka a vaříme asi 15 minut.
Nakonec okořeníme muškátovým květem, podle chuti dosolíme, případně přidáme trošku Harmonie chuti.
Před podáváním vybereme kuličky nového koření.
zpět na seznam receptů