Kuchařské recepty pro každého

Pórková polévka s houbami

Potřebujeme tyto suroviny:
1,75 l vývaru z kostky
250 g pórku
200 g čerstvých hub
60 g hladké mouky
90 g másla
pepř
sůl
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, kterou postupně zaléváme studeným vývarem a za stálého míchání 20 minut povaříme.
Do takto připraveného základu vložíme na kolečka nakrájený pórek, na plátky nakrájené a na másle podušené houby.
Osolíme, opepříme podle chuti a asi 15 minut povaříme.
Před podáváním do polévky vložíme na kostičky nakrájené a na másle osmažené žemle.
Pórková polévka s houbami
Pórková polévka s houbami