• 300 g pórku
• 200 g brambor
• 1 l vývaru
• 2 dcl mléka
• 30 g sádla
• sůl
• mletý pepř
• česnek
• petrželka
• 1 houska
Pórek očistíme, zelené části odkrojíme a povaříme je asi čtvrt hodiny ve vývaru.
Bílé části pórku nakrájíme na kolečka, brambory nakrájíme na kostičky, zalijeme procezeným vroucím vývarem, osolíme a uvaříme doměkka.
Do polévky vmícháme mléko, pepř a rozetřený česnek, přivedeme k varu a odstavíme.
Porce polévky posypeme nasekanou petrželkou a kostičkami housky opraženými nasucho.
