• 250 g hovězího boku
• 50 g anglické slaniny
• 2 větší cibule
• 2 brambory
• hořčice
• pepř
• sůl
• petrželka
Maso uvařte doměkka v tlakovém hrnci (cca 45 minut).
Brambory uvařte ve slupce, oloupejte a za tepla spolu s masem umelte v masovém strojku.
Přimelte slaninu a cibuli.
Směs dobře promíchejte, osolte a opepřete dle chuti.
Přidejte lžičku hořčice, prohněťte a nechte vychladnout.
Podávejte namazaný na čerstvý chléb a ozdobte petrželkou.
