Kuchařské recepty pro každého

Polévka ze zeleného hrášku

Potřebujeme tyto suroviny:
1 sáček mraženého hrášku
1 stroužek česneku
1 malá cibule
1 tenký pórek (použijeme jen světlou část)
drůbeží vývar
sůl
pepř
kousek másla na smažení
cca 100 ml smetany na vaření
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
V hrnci rozpustíme máslo a na něm orestujeme nadrobno nasekaný česnek s nakrájenou cibulí a až cibule zesklovatí, přidáme na kolečka nakrájený pórek a krátce orestujeme.
Pak přidáme hrášek, vše zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme asi 5 minut od bodu varu.
Pak polévku rozmixujeme a propasírujeme, přidáme trochu smetany na zjemnění a ještě lehce promixujeme.
Polévku podáváme s osmaženými houskovými kostičkami.
Polévka ze zeleného hrášku
Polévka ze zeleného hrášku