Polévka z nivy

Potřebujeme tyto suroviny:

• 200 g nivy
• mléko
• cibule
• 150 g másla
• 2 lžíce hladké mouky
• sůl
• 25 dcl vývaru

Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:

Na oleji osmahneme cibuli dozlatova.
Pak ji zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a povaříme.
Nakonec přidáme nastrouhanou nivu a mléko a dochutíme solí.