Kuchařské recepty pro každého

Polévka z mletého masa s houbami

Potřebujeme tyto suroviny:
250 g čerstvých hub
4 dkg cibule
4 dkg másla
60 dkg mletého masa
1,75 l vody
12 dkg karotky
sůl
2 žloutky
petrželka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Do hrnce dáme mleté maso, zalijeme ho studenou vodou, dobře rozmícháme a dáme vařit.
Po 20 minutách varu přidáme očištěnou nahrubo nastrouhanou karotku a očištěné nadrobno nakrájené houby, které jsme předem podusili na cibulce a na másle.
Osolíme a asi 20 minut ještě vaříme.
Odstavíme a přidáme ve lžíci studené vody rozmíchaná vejce.
Před tím můžeme zavařit nudle.
Na talíři zdobíme pažitkou nebo petrželkou.
Polévka z mletého masa s houbami
Polévka z mletého masa s houbami