Kuchařské recepty pro každého

Polévka z kůzlečího kořínku

Potřebujeme tyto suroviny:
1 kůzlečí hlava a kořínek
1 cibule
200 g kořenové zeleniny
2 lžíce mouky
2 lžíce tuku
sůl
petrželka
2 l vody
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Hlavu a kořínek uvaříme v osolené vodě, přidáme na lžíci tuku osmaženou a na kostičky nakrájenou zeleninu a cibuli a necháme povařit doměkka.
Zvlášť připravíme jíšku, zalijeme vývarem, vymícháme dohladka a povaříme.
Přidáme nakrájený kořínek, sloupnutý a nakrájený jazyk, maso z hlavy a hodně petrželky.
Polévka z kůzlečího kořínku
Polévka z kůzlečího kořínku