• 500 g rybího filé
• 4 mrkve
• 2 pórky
• 1 celer
• česnek
• sůl
• pepř
• petrželová nať
• citrónová šťáva
• vývar
Rybu rozdrobíme na drobné kousky, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme najemno nasekanou petrželovou natí, promícháme a necháme alespoň půl hodiny marinovat.
Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka, celer nakrájíme na kousky.
Do vývaru dáme zeleninu, osolíme, opepříme a vaříme 10–15 minut.
Potom přidáme kousky rybího filé a vaříme ještě 5 minut.
Porce polévky posypeme petržlenovou natí.
