Kuchařské recepty pro každého

Polévka z filé se zeleninou

Potřebujeme tyto suroviny:
500 g rybího filé
4 mrkve
2 pórky
1 celer
česnek
sůl
pepř
petrželová nať
citrónová šťáva
vývar
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Rybu rozdrobíme na drobné kousky, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme najemno nasekanou petrželovou natí, promícháme a necháme alespoň půl hodiny marinovat.
Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka, celer nakrájíme na kousky.
Do vývaru dáme zeleninu, osolíme, opepříme a vaříme 10–15 minut.
Potom přidáme kousky rybího filé a vaříme ještě 5 minut.
Porce polévky posypeme petržlenovou natí.
Polévka z filé se zeleninou
Polévka z filé se zeleninou