Kuchařské recepty pro každého

Polévka s liškami

Potřebujeme tyto suroviny:
400 g lišek
0,5 kg brambor
půl cibule
pažitka
2 dcl smetany na vaření
6 dcl vody
1 lžíce oleje
sůl
pepř
drcený kmín
pažitka
Při přípravě této dobroty postupujeme následovně:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na oleji do sklovita, přidáme pokrájené lišky, sůl, pepř a drcený kmín a osmahneme.
Pak podlijeme vodou a přikryté dusíme nejméně 20 minut.
Brambory oloupeme, nakrájíme, zalijeme horkou vodou, osolíme a uvaříme doměkka.
Potom kastrol odstavíme, necháme chvíli vychladnout a brambory i s vodou rozmixujeme.
Vmícháme podušené houby, zalijeme smetanou, přidáme nasekanou pažitku a necháme jen krátce přejít varem.
Polévka s liškami
Polévka s liškami