• 0,5 kg polentové mouky
• rostlinný olej na vymazání plechu
• případně opékání škubánků
• 300 g čtyř různých druhů sýra včetně plísňového nastrouhých nebo rozdrobených
Polentu uvařte podle návodu na obalu.
Po uvaření naneste polentu ve vyšší vrstvě na plech vymazaný olejem, povrch uhlaďte a nechte vychladnout.
Pak lžící vykrajujte škubánky.
Troubu předehřejte na 180°C (horkovzdušnou na 160°C), vykrájenou polentu naklaďte do pekáčku nebo na zapékací pánev a posypte nastrouhanými a (nebo) rozdrobenými sýry.
Vložte do trouby a zhruba deset minut zapékejte, aby se sýr natavil.
